Wildkräuter-Sirup
Artemisia annua… klingt das nicht wie ein Zauberspruch?
Zutaten: Zucker, Beifuß, Orangen, Zitronen, Zitronensäure
Für die Germanen war es eine der mächtigsten Pflanzen, Römer und Griechen setzten den Beifuß zur Behandlung weher Füße ein. Auch wurde er wegen seines positiven Einflusses auf das Immunsystem eingesetzt.
Tipp: Den Sirup mit Weißwein oder Sekt vermischt als Artemisia-Spritzer trinken, als Erfrischungsgetränk nur mit Mineralwasser genießen oder zum Süßen von Tee.
Mädesüßblüten-Sirup
Filipendula ulmaria… die Wiesenkönigin
Zutaten: Zucker, Mädesüßblüten, Zitronen, Zitronensäure
Den Druiden war das Mädesüß heilig. Es wurde früher häufig in Kirchen verstreut und in Brautkränze geflochten. Bei Kopfschmerzen kann man Mädesüß wie Aspirin verwenden (beeinflusst die Blutgerinnung).
Tipp: Den Sirup mit Weißwein oder Sekt vermischt als Mädesüß-Spritzer trinken, als Erfrischungsgetränk nur mit Mineralwasser genießen oder zum Süßen von Tee. Zum Verfeinern von Cremes, Puddings oder Nachspeisen.
Wildkräuter-Likör
Das Frauenelixier mit 6 Wildkräutern (alc. 29 %vol.)
Die Zeit des „Frauendreißigers“ … hier sind die besonders wirksamen Heilkräfte der Sommerkräuter eingefangen.
Vom Hochfest Maria Himmelfahrt (15. August) bis 12. September ist für viele Frauen eine ganz spezielle Zeit und wird im Volksmund auch „Frauendreißiger“ genannt – Es ist die Zeit der Kräuter.
Der gute Geist
37-Wildkräuter-Likör (alc. 29 %vol.)
Was bitter dem Mund, ist dem Magen gesund… sagt schon ein altes Sprichwort.
37 verschiedene Wild-Kräuter bilden die Basis des verdauungsfördernden, aromatischen Kräuterbitters. Auf den Zusatz von Zucker hab ich bei der Herstellung bewusst verzichtet.
Rosenpfeffer i . d Mühle
Eine exklusive Mischung aus Tellichery-Pfeffer und getrockneten Rosenblüten aus meinem Garten.
Passt hervorragend zu Reisgerichten, Gemüse, Fisch und Geflügel.
Tipp: Probiere Marillen-, Erdbeer- oder Zwetschgenknödel mit einem Hauch Rosenpfeffer – du wirst begeistert sein.
Rosensalz i. d. Mühle
Speisesalz (unjodiert), Damaszener-Rosenblüten mind. 10%
Zum Würzen von Salaten, Frischkäse, Fisch, helles Fleisch wie Geflügel, Gemüse und auch für Desserts
Tipp: Ein heißes Bad einlassen, Rosenblütensalz dazugeben und so richtig entspannen
