Rosenpfeffer i . d Mühle
Eine exklusive Mischung aus Tellichery-Pfeffer und getrockneten Rosenblüten aus meinem Garten.
Passt hervorragend zu Reisgerichten, Gemüse, Fisch und Geflügel.
Tipp: Probiere Marillen-, Erdbeer- oder Zwetschgenknödel mit einem Hauch Rosenpfeffer – du wirst begeistert sein.
Rosensalz i. d. Mühle
Speisesalz (unjodiert), Damaszener-Rosenblüten mind. 10%
Zum Würzen von Salaten, Frischkäse, Fisch, helles Fleisch wie Geflügel, Gemüse und auch für Desserts
Tipp: Ein heißes Bad einlassen, Rosenblütensalz dazugeben und so richtig entspannen
Hagebutten-Orangen-Marmelade
Die Hagebutte ist reich an Vitamin C und Pektin – ein Ballaststoff der unserem Darm besonders gut tut.
Tipp: Ein außergewöhnliches Geschenk für eine Einladung.
Kürbis-Gewürz-Marmelade
Eine besondere Mischung für die Weihnachtszeit
Tipp: Passt hervorragend zu Wildgerichten
Geschenk-Set Salz
Zwei, drei, vier oder sechs verschiedene Salze (je 15 g) in der Menage. Die Geschmacksrichtung der Salze ist frei wählbar.
Tipp: eventuell ein Salz umfüllen, behalten und in das leere Glas eine Blume stecken.
Ziest-Essig – Ausverkauft
Zutaten: Weinessig, Ziest, Giersch, Zwiebel, Basilikum, Lorbeerblatt, weißer Pfeffer, Wacholderbeeren
Zum Würzen von Salaten und Rohkost, als Erfrischungsgetränk ein Esslöffel Essig aufgespritzt mit Soda und frischer Zitrone
Tipp: Der römische Arzt Plinius meinte, dass in Ziestwein und Ziestessig solche Kraft stecke, dass das ganze Haus, in dem er vorhanden ist, sicher sei gegen jedes Unglück.
